Carnival by Tresind: бранч с любовью к индийской кухне

В ОАЭ зима – лучшее время для отдыха и экспериментов на открытом воздухе. Наступил сезон новых возможностей, наслаждения новым гастрономическим опытом и поиска интересных мест для встреч с друзьями и посиделок всей семьей. Многократно награжденный и снискавший немало положительных откликов от кулинарных критиков ресторан Carnival by Tresind, которым руководят неравнодушные к отличной кухне люди, вновь открыт и предлагает свежий кулинарный опыт в сочетании с изумительными живыми представлениями.

Бранч выходного дня под названием The Brunch Affair @ Carnival by Tresind в прохладные месяцы года проводится здесь каждую пятницу с 12 часов дня и до 16 часов.

Гарантируя гостям по-настоящему уникальный гастрономический опыт, создаваемый шеф-поваром Вину Равиндраном и его командой, в Carnival предлагают пост-модернистскую индийскую кухню и удивительный набор фирменных напитков, куратором которых является маэстро напитков Шерин Джон. Как вам, например, коктейль, поданный в стакане для поп-корна и по виду ничем не отличающийся от любимого лакомства из кинотеатра? И таких изысков тут не счесть!

В ходе бранча гостям подается несметное число закусок и основных блюд в сочетании с некоторыми фирменными блюдами ресторана, а некоторые фрагменты сервировки становятся яркими и запоминающимися интерактивными театральными представлениями. Что, впрочем, вполне соответствует духу карнавала! Ведь мы хотели праздника? Получите с улыбкой!

Даже если вы никогда не считали себя поклонником индийской кухни, вечно выражая недовольство то её остротой, то непонятными и весьма ароматными запахами индийских специй, то в Carnival by Tresind все ваши предубеждения рассеются, как дым. Новое меню демонстрирует совершенно иной творческий подход к традиционным индийским ароматам, позволяя гостям в полной мере насладиться различными аспектами красочного кулинарного путешествия по индийской кухне через яркий праздник вкуса, наполненный историческими традициями и современными взглядами на питание и здоровый образ жизни.

Всё здесь вращается вокруг традиционной индийской кухни, сформированной в колониальный период истории страны, а в каждом блюде прочитывается своя легенда. В меню много овощей и фруктов, есть мясо, курица, рыба и морепродукты, приготовленные по оригинальным рецептам

А про десерты нужно писать отдельный обзор, поскольку для их подачи со стола убирается всё, расстилается одна большая охлажденная клеенчатая скатерть, на которой, как на карте мира, вдруг возникают горы из мороженого, шоколадные реки и зефирные берега… Потом вся эта сказка руками опытного кондитера собирается из отдельных элементов в прекрасную башню из сладостей, на которую хочется просто смотреть как на произведение искусства, а вовсе не есть. Но! Невозможно перед этим устоять, и сладкая башня, не успев растаять, исчезает без остатка, как будто её и не было.

Стоит ли говорить, что гости обычно остаются под впечатлением от необычных сочетаний различных ингредиентов, текстур и ароматов, покидая Carnival by Tresind с чувством, что они обязательно сюда вернутся… И обязательно голодными! Ведь хочется попробовать всего понемножку, а это, знаете ли, то ещё испытание!

Где: Carnival by Tresind

Куда приехать: Level POD, Burj Daman - DIFC, Дубай

Ценник:  

Базовый (безалкогольный пакет): 250 дирхамов ОАЭ с человека (включая налоги)

Премиум (включая алкоголь): 400 дирхамов ОАЭ с человека (включая налоги)

Когда: пятница, с полудня до 16.00

Услуги парковщика: доступны